Sáng 16/01/2026, tại trụ sở Bộ Y tế, Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên chủ trì cuộc họp Ban soạn thảo xây dựng Thông tư thay thế Thông tư số 02/2011/TT-BYT ngày 13/01/2011 của Bộ Y tế ban hành Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 8-1:2011/BYT đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm.

Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên chủ trì cuộc họp

Tại cuộc họp, đơn vị đầu mối là Cục An toàn thực phẩm đã báo cáo với Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên về tiến độ triển khai soạn thảo Dự thảo Thông tư thay thế Thông tư số 02/2011/TT-BYT ngày 13/01/2011 của Bộ Y tế. Ban soạn thảo đã lập kế hoạch, xây dựng thuyết minh, Dự án; khảo sát thực trạng, thu thập tài liệu trong nước và quốc tế; xây dựng khung nội dung dự thảo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm. Đến thời điểm này, Dự thảo lần 3 đã được soạn sau khi nhận được 51 bản Công văn góp ý của các đơn vị. Theo Dự thảo Thông tư, Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 8-1:2011/BYT quy định giới hạn của 6 loại độc tố vi nấm trong thực phẩm; 9 giới hạn ô nhiễm trong thực phẩm.

Các đại biểu tham dự cuộc họp

Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên khẳng định: Việc nghiên cứu ban hành Thông tư thay thế Thông tư số 02/2011/TT-BYT ngày 13/01/2011 của Bộ Y tế có ý nghĩa quan trọng đến quản lý, giám sát về sản xuất thực phẩm. Từ Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia góp phần quan trọng quy định giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm và các yêu cầu quản lý có liên quan. Các sản phẩm thực phẩm phải được kiểm tra an toàn để đảm bảo sản phẩm không chứa độc tố vi nấm vượt quá giới hạn ô nhiễm quy định tại Quy chuẩn này. Việc kiểm tra sản phẩm thực phẩm có nguy cơ ô nhiễm độc tố vi nấm được thực hiện theo các quy định của pháp luật.

Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên kết luận cuộc họp

Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên nhấn mạnh: Tiến độ soạn thảo, xây dựng và trình ban hành Thông tư thay thế chậm, muộn so với kế hoạch xây dựng pháp luật của Bộ Y tế. Vì vậy, Thứ trưởng Bộ Y tế yêu cầu đơn vị đầu mối rà soát, củng cố, bổ sung thành viên Ban soạn thảo; mời đơn vị Cục Khoa học Công nghệ và Đào tạo, Vụ Pháp chế, hai Bộ Nông nghiệp và Môi trường,  Bộ Công Thương tham gia ban lãnh đạo của Ban soạn thảo. Cục An toàn thực phẩm tiếp tục rà soát, tổng hợp ý kiến của các Bộ, ngành, địa phương, đơn vị thuộc và trực thuộc Bộ Y tế để hoàn thiện dự thảo, nhằm đánh giá thủ tục hành chính và đánh giá tác động chính sách, tiến hành các bước tiếp theo để xây dựng Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia, đưa vào áp dụng trong thực tiễn theo quy định pháp luật hiện hành./.