Ngày 20/3/2026, Phó Cục trưởng Cục  An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) Nguyễn Minh Hằng ký ban hành Công văn  số 428/ATTP-NĐTP gửi Sở Y tế thành phố Đà Nẵng về việc ghi nhận 2 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá ủ chua tại xã Phước Năng, TP Đà Nẵng.

Cục An toàn thực phẩm cho biết đã nhận được thông tin trên địa bàn Thôn 3, xã Phước Năng TP Đà Nẵng ghi nhận thêm 2 trường hợp nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm sau ăn món cá ủ chua lần lượt vào các ngày 18 và 20/3/2026 , hiện đang được điều trị tại Trung tâm Y tế khu vực Phước Sơn.

Trước tình hình trên, tiếp theo Công văn số 353/ATTP-NĐTT ngày 09/3/2026 về việc tăng cường công tác bảo đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm do độc tố Botulinum, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế TP Đà Nẵng chỉ đạo các đơn vị chức năng triển khai một số nội dung, Chỉ đạo cơ sở khám, chữa bệnh có bệnh nhân đang điều trị, tập trung nguồn lực tích cực điều trị cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.

Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế TP Đà Nẵng tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc sau ăn cá ủ chua.

Trong trường hợp cần thiết cần kết nối hội chẩn liên viện, bệnh viện tuyến trên để nhận được sự hỗ trợ kịp thời.

Khẩn trương thực hiện các hoạt động tuyên truyền, giáo dục kiến thức an toàn thực phẩm và biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm do ăn cá ủ chua chocán bộ y tế và cho cộng đồng;

Thực hiện tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân; điều tra, xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có);

Theo dõi, cập nhật diễn biến tình hình các vụ ngộ độc thực phẩm do độc tố Botulinum đang xảy ra trên địa bàn thành phố Đà Nẵng và gửi báo cáo chi tiết về Cục An toàn thực phẩm theo quy định.

Xem chi tiết Công văn tại đây